Teden dni vredno enostavnega, zdravega kuhanja Lily Kunin iz čiste hrane umazanega mesta

Teden dni vredno enostavnega, zdravega kuhanja Lily Kunin iz čiste hrane umazanega mesta
  • Dobra knjiga o čisti hraniDOBRO ČISTA HRANA
    avtor Lily Kunin Amazon, 18 dolarjev

Lily Kunin se mora zahvaliti Instagramu, ker je začela svoj nastop kot živilska blogerka, zdravstvena trenerka in zdaj lastnica elegantnega novega wellness centra. Kunin, ki je začela fotografirati svoje barvite, fotogenične obroke - pogosto zelenjavne posodice na videz - je hitro zbrala naslednje @cleanfooddirtycity . Od takrat je pustila dnevno službo in napisala kuharsko knjigo ( Dobra čista hrana ), je na svojem blogu ustvarila obsežno zbirko receptov ( Umazano mesto čiste hrane ) in nazadnje odprt Čist trg , wellness trgovina na enem mestu na zgornji vzhodni strani New Yorka, ki ima vse od krioterapije in infrardeče savne do IV kapljic in adaptogenih latte. Tako da je Kunin le malo stradala, ker njena strategija kuhanja med tednom vključuje malo načrtovanja ob koncu tedna - in veliko ostankov. 'Ostanke sestavin iz enega recepta rada preusmerim v nekaj drugega,' pravi. Kunin se na svojo CSA močno naslanja tudi na ekološko pridelano zelenjavo za pripravo enostavnih testenin, veggie skled in paleo pic. 'Ključno je, da hladilnik založim z osnovami - avokadom, zelenjavo, jajci,' pravi. 'Tako so stvari med tednom super enostavne in ležerne.'

Get’s Picks

  • Riževa skleda vermicelli z lipovim arašidovim prelivom

    Riževa skleda vermicelli z lipovim arašidovim prelivom

    »Posode z riževim rezancem so osvežujoče, a obilno. Včasih riževe rezance zamenjam za alge ali dodam spiralizirane veggi rezance za več zelenice. Vedno dodam veliko hrustljave solate, oreščkov in hrustljave šalotke. '



    PRIDOBITE RECEPT

  • Črna posoda z rižem in praženimi gobami

    Črna posoda z rižem in praženimi gobami

    »Mnogi moji obroki med tednom se začnejo z zrnom - v tem primeru s črnim rižem - zelenjavo, avokadom in jajcem na vrhu. Dodam veliko vilic surovega kislega zelja ali kimchi-ja, ter kar koli druge zelenjave, ki jo preležim. Moj fant rad pobere piščančji ali travni krstni zrezek pri naši lokalni mesnici v Brooklynu, da postane bolj prisrčen obrok. In vse sestavine preoblikujemo za dodatne obroke skozi ves teden. '

    PRIDOBITE RECEPT



  • Jajce z eno posodo in zelenice

    Jajce z eno posodo in zelenice

    »Imam občutljiv krvni sladkor, zato imam rada zjutraj beljakovine in zdrave maščobe, na primer jajca, z zelenjem. Skoraj vedno ga prelijem z kosmiči avokada in rdeče paprike ali eno mojih najljubših pekočih omak. Poleti ga pozimi povežem s kolagensko matčo iz kokosovega masla, rad imam velik vrček kostne juhe. '

    PRIDOBITE RECEPT

    najboljše mesto za počitnice s prijatelji
  • Klin, ki ga navdihuje Bližnji vzhod

    Klin, ki ga navdihuje Bližnji vzhod

    »V svoji CSA sem dobil tono solate, zato so klinaste solate pravi zalogaj. Kline vržem na žar, da se lepo in zoglenejo, nato pa jih prelijem s hrustljavo čičeriko in zajetnim koščkom tahinija ali kakršnega koli preliva, ki ga imam pri roki. Zabavno je zamenjati začimbe in prelive. '



    PRIDOBITE RECEPT

  • Lily

    Palčke za testo Lily's Cookie

    »Pogosto sem na poti in rad imam ves čas malo malico. Ti so na koncu dan dvojni kot beljakovinski prigrizek ali sladka poslastica. Res imajo okus po piškotnem testu! Recept je bil prvotno na mojem Spletni dnevnik , in hitro je postalo tako priljubljeno, da sem ga moral vključiti tudi v svojo kuharsko knjigo, Dobra čista hrana . Vedno naredim dve seriji, ker odletijo iz hiše. «

    PRIDOBITE RECEPT