Razumevanje ketogene diete z visoko vsebnostjo maščob - in ali je primerna za vas?

Razumevanje ketogene diete z visoko vsebnostjo maščob - in ali je primerna za vas?

Medtem ko prehrambeni trendi prihajajo in odhajajo, diete z veliko maščobami pohvaljeno zaradi njihovega potenciala za izgubo teže in koristi od možganske funkcije - so dokazali, da imajo nekaj zadrževalne moči.

Funkcionalna medicina M.D. Sara Gottfried pogosto prispeva k iskanju na temo odpornost proti hujšanju . Zadnji dve leti je natančno preučevala ketogeno prehrano - z visoko vsebnostjo maščob, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in zmerno beljakovinami. Poimenovan po ketonih, za katere Gottfried pojasnjuje, da so 'vir energije, ki ga telo ustvari, ko ni dovolj ogljikovih hidratov, ki jih je treba pokuriti za potrebe po energiji', je cilj diete doseči, da telo kuri maščobe namesto sladkorja.



Gottfried priporoča keto dieto (kot jo običajno imenujejo) za pomoč pri številnih težavah z možgani in osredotočenostjo - ketoni se ji zdijo 'zelo učinkovito gorivo za možgane'. Prav tako pravi, da dobro deluje pri nekaterih bolnikih (ne vseh), ki želijo da izgubijo težo, vendar imajo težave z zatiranjem želje po sladkorju. Z njo smo se pogovarjali o tem, komu je keto dieta primerna (in komu oziroma kdaj ni) prehranske podrobnosti obvladovanja in kateri keto prijazni obroki so zdravi za praktično vsakogar, ne glede na to, kakšno prehrano jemo (ali ne) vadite.

Vprašanja z Saro Gottfried, dr.

V

Kaj je ketoza?



TO

V večini krogov se ketoza nanaša na prehransko ketozo, optimizirano stanje, v katerem kurite maščobe namesto sladkorja. Prehranska ketoza se za zdravljenje epilepsije uporablja že od dvajsetih let 20. stoletja, njena priljubljenost pri duševni ostrini in hujšanju pa je v zadnjem času narasla. Bolj tehnično se ketoza nanaša na presnovno stanje, v katerem večina energije vašega telesa prihaja iz ketonov v krvi, v nasprotju z glikolizo, pri kateri oskrba z energijo prihaja iz glukoze v krvi. Ketoni so vir energije, ki ga telo (v jetrih) ustvari, kadar ni dovolj ogljikovih hidratov, ki bi jih porabili za energijo, zato se telo za energijo spremeni v maščobo. Telo vstopi v ketozo, ko je raven sladkorja v krvi pod določeno ravnjo, jetrni glikogen pa ni več na voljo za proizvodnjo glukoze za energijo.

Glavno načelo prehranske ketoze je jesti:
  • Manj ogljikovih hidratov - približno 5 do 10 odstotkov



  • Beljakovine - največ 20 odstotkov

  • Več zdrave maščobe - približno 60 do 80 odstotkov vaše prehrane

(Upoštevajte, da ketoze ne smemo zamenjevati z diabetično ketoacidozo, nevarnim stanjem, ki se pojavlja predvsem pri diabetikih tipa 1 in včasih pri diabetikih tipa 2, ko se kopičijo visoke ravni ketonov, ker ni dovolj insulina za presnovo glukoze v krvi - tako diabetes izgine To je včasih posledica okužbe ali drugega hudega stresa. Toda za zdrave posameznike brez diabetesa tipa 1 se ketoni uporabljajo kot alternativni vir energije in redko zastrupijo ali zakisajo telo.)

V

Zakaj bi nekdo želel biti v prehranski ketozi? Komu ga priporočate?

TO

Ketoni so zelo učinkovito gorivo za možgane - pogosto učinkovitejše gorivo kot glukoza. Ko gre za gorivo, je vaše telo kot hibridni avtomobil. Ko vam zmanjka ogljikovih hidratov, da boste porabili gorivo - recimo, da postite pred operacijo ali verskimi počitnicami - vaše telo išče alternativni način, kako dobiti več goriva. (Če vaše telo tega ne bi storilo, bi po kratkem postu umrlo.) Torej telo zažene v kurjenje maščob, kar je presnovno stanje ketoze ali 'keto'. Tehnično vaša jetra iz maščobnega tkiva jemljejo dolgoverižne in srednjeverižne maščobne kisline in proizvajajo glavni keton, imenovan beta-hidroksibutirat (BHB). BHB zagotavlja več energije na uporabljeno enoto kisika kot glukoza, kar koristi možganom.

Za svoje bolnike z možganskimi in žariščnimi težavami predpisujem prehransko ketozo, kot so: epilepsija, pomanjkanje pozornosti, možganska megla, travmatična poškodba možganov, težave s spominom, blage kognitivne okvare, Parkinsonova bolezen in Alzheimerjeva bolezen (vključno s pacienti z eno ali dvema kopijama geni za Alzheimerjevo bolezen, imenovani ApoE4). Večina mojih bolnikov z keto pravi, da se počutijo pametnejše, ostrejše in bolj osredotočene - nekateri pa lahko izgubijo težo (maščobo) zaradi uporabe ketonov kot goriva.

V

Ali priporočate keto za hujšanje?

TO

Keto lahko spodbuja izgubo maščobe - pri pravi osebi. Ljudem, ki sežgejo sladkor in ne morejo zagnati želje po sladkorju, je keto lahko v veliko pomoč, ker povečana maščoba nasiti in omeji hrepenenje po sladkorju, ljudje pa v primerjavi s svojo osnovno prehrano jedo manj. Zato ga občasno predpišem za izgubo teže (maščobe) in za pomoč pri specifičnih hormonskih neravnovesjih, ki vključujejo inzulin in trmasto povečanje maščobe, ker izboljša občutljivost na inzulin. Sem spadajo bolniki, ki se spopadajo z: debelostjo, odpornostjo proti izgubi teže (če je ščitnica zdrava) in PCOS z odpornostjo proti insulinu in povečanjem telesne mase.

Upoštevajte, da se moški bolje odzivajo na nizko vsebnost ogljikovih hidratov in keto, če postanejo bolj občutljivi na inzulin. V enem študij , dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je privedla do 37-odstotnega zmanjšanja inzulina, kar je predstavljalo 70 odstotkov izgube teže moških udeležencev. Nisem še prepričana, da to velja za vse ženske (več spodaj).

V

Katere so smernice za ketogeno prehrano?

TO

Najvarnejši način preizkušanja ketogene diete je, da se o njej najprej pogovorite s svojim (zaupanja vrednim, sodelujočim in na dokazih temelječem) zdravnikom ali drugim zdravnikom. Pozivam svoje paciente, bralce in stranke, ki poučujejo, da začnejo s keto kalkulatorjem (kot je Maria Emmerich ali Martina Ankerla ). Ti kalkulatorji vam dajejo smernice za makrohranila, tj. Število ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, ki jih morate zaužiti, da pridete v ketozo - in prilagodite priporočila glede na starost, stopnjo aktivnosti in cilje (na primer izguba teže ali vzdrževanje).

To je dieta, ki za delovanje potrebuje precej pozornosti glede količin makrohranil. Za razliko od Atkinsove diete, ki omejuje le ogljikove hidrate, ketogena dieta omejuje tudi beljakovine glede na vašo aktivnost, tako da se dodatni proteini ne pretvorijo v glukozo. Ko ljudje najprej začnejo s prehransko ketozo, se včasih osredotočijo na to, da jim ogljikovi hidrati postanejo prenizki (tj. Manj kot 20 gramov na dan), kar lahko povzroči težave s hormoni in razpoloženjem, zlasti pri ženskah. Razliko nadoknadijo s preveč beljakovin, ki se nato pretvorijo v sladkor. Če torej preveč omejujete ogljikove hidrate in jeste preveč beljakovin, ketoza morda ne bo delovala. Ne želite ciljati le na določeno količino ogljikovih hidratov, temveč na pravo kombinacijo maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin za VAS.

1. Zmanjšajte ogljikove hidrate.Koliko? Kratek odgovor je, da vsak dan zaužijemo 20 do 25 gramov za hujšanje in 25 do 30 za vzdrževanje teže. (Za pravilno uporabo morate uporabiti kalkulator prehrane za makrohranila, ker razmišljanje v gramih ni intuitivno, prehranjevalna ketoza pa je manj verjetna, če poskušate količine očesnega očesa očistiti.) Dolg odgovor je: odvisno je . Spodbujam ljudi, naj omejijo ogljikove hidrate, dokler niso v ketozi, kar potrjuje merilnik ketona v krvi (glej spodaj), nato pa poskusite povečati količino ogljikovih hidratov za 5 gramov, da preverite, ali ostanejo v ketozi.

Tu je nekaj priporočil:

  • Pojejte en ali več kilogramov zelenjave na dan, pol surove in polovico kuhane. Naj bo zelenjava vaš glavni vir ogljikovih hidratov. Na pari, pražite ali dušite na zmernem ognju na kokosovem olju ali ekstra deviškem oljčnem olju. Naredite juhe.

  • Na začetku se izogibajte sadju. Sadje z nizko glikemijo, kot so jagode, lahko jeste, če ste keto prilagojeni (stalno v ketozi in kot glavni vir goriva namesto ogljikovih hidratov, ki gorijo maščobe).

  • Izogibajte se moki, žitaricam in sladkorju: brez kruha, žemljic s hamburgerji, testenin, tortilj in alkohola. Rezance zamenjajte z spiralizirano zelenjavo. Naučite se ljubiti riž iz cvetače.

  • Hiter obrok: Ena skodelica ohrovta vsebuje približno 6 gramov ogljikovih hidratov. Dve skodelici solate Romaine vsebujeta 3 grame ogljikovih hidratov. Ena skodelica kumar vsebuje 4 grame ogljikovih hidratov. Na vrh dodajte svoje najljubše beljakovine (predlogi spodaj), oljčno olje in iztis limoninega soka.

Upoštevajte, da ženske z motnjami v delovanju ščitnice ali nadledvične žleze potrebujejo več zdravih ogljikovih hidratov. Na splošno se lahko optimalna raven ogljikovih hidratov z leti spreminja, na primer takrat, ko ste telesno bolj aktivni ali dojite ali ste pod stresom. Kronično jedo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko poveča tveganje za motnje razpoloženja, zato pozivam k previdnosti in sodelovanju s svojim zdravstvenim delavcem. Da bi bili varni, jejte največ ogljikovih hidratov, ki jih lahko prenašate, medtem ko ostajate v ketozi.

2. Količino beljakovin izberite glede na vašo aktivnost.Na primer, tehtam približno 130 kilogramov in telovadim (spin, pohod, joga, trening z utežmi) približno šest ali več ur na teden. Če želim shujšati, naj z keto kalkulatorjem pojem 20 gramov ogljikovih hidratov, 67 gramov beljakovin in ostalo v maščobah (približno 119 gramov). Tu so moji tipični proteini v enem dnevu. (Če telovadite več kot jaz, boste potrebovali več.)

Zajtrk (izberite enega):

  • 2 jajci vsebujeta 12 gramov beljakovin

  • 1 porcija beljakovin v prahu, na primer na osnovi grahovih beljakovin, ki zagotavlja velike količine aminokislin z razvejeno verigo (BCAA), ki ohranjajo mišično maso s staranjem

Kosilo ali večerja (izberite eno za vsak obrok):

  • 4 unče pasmega mesa piščančjega stegna (približno velikosti moje dlani) je 27 gramov beljakovin

  • 4 unče lososa vsebuje 29 gramov beljakovin

  • 1 skodelica rakovega mesa vsebuje 21 gramov beljakovin

  • 4 unče hamburgerja s travo vsebuje 22 gramov beljakovin

Na splošno želite zaužiti minimalno količino beljakovin, da ohranite vitko telesno maso in ne preobremenite ledvic. Če jeste preveč beljakovin, se presežek pretvori v glukozo s postopkom, imenovanim glukoneogeneza. Nočete, da se to zgodi pri ketozi. Namesto tega jejte protivnetne beljakovine - v minimalni količini, da ohranite ali zgradite vitko telesno maso. Moji najljubši viri so ribe, ulovljene z divjino, govedina s travo in govedino ter divjad (los, bizon itd.), Perutnina, oreški in semena, gojena s pašniki. Poskrbite, da ribe vsebujejo več selena (ki pomaga zaščititi možgane) kot živega srebra, da ublaži toksičnost težkih kovin. Dobri viri z varnim razmerjem selena in živega srebra so: tuna, opah, wahoo, podvodne ribe, mečarice.

3. Preostanek jejte v maščobi,tako da maščobe predstavljajo od 60 do 80 odstotkov vseh vaših kalorij na dan.

  • Favorizirajte polnovredna živila rastlinskega izvora, kot so avokado, oljke in makadamija. En avokado vsebuje 21 gramov maščobe. Deset oreščkov makadamije vsebuje približno 21 gramov maščobe.

  • Spet jejte protivnetne beljakovine z večjo vsebnostjo maščob, kot so filet mignon, hranjen s travo, in piščančja stegna, temno puranje.

  • Če pripravite solato, ki jo omenjam zgoraj, z 2 žlicama olivnega olja (28 gramov maščobe) in 4 unčami lososa (15 gramov maščobe), boste dobili približno 45 gramov maščobe, kar je dobra tarča za obrok .

  • Izogibajte se predelanemu mesu (na primer slanini), ki jo Mednarodna agencija za raziskave raka na podlagi 800 študij kaže na povezavo med predelanim mesom in rakom. Mnogi zagovorniki keto priporočajo slanino pri vsakem obroku - ne vidim prehranskih koristi tega.

  • Rdeče meso omejite na dva do trikrat na teden. Verjamem, da je bolje spreminjati vire beljakovin in nekaj podatkov kaže, da lahko omejevanje nasičenih maščob pomaga ohranjati kognitivne funkcije.

Več dobrih, pojdite na keto obroke

Zajtrk
  • V 1 žlico kokosovega olja zmešajte 2 pastirna jajca z zelenjem (šifonada ohrovta, špinače ali blitve in zelišč) in dodajte 2 unč sira (če ne prenašate mleka).

  • Stepite keto shake: ½ skodelice polnomastnega kokosovega mleka z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (<1 gram sugar, < 10 g carb) protein powder, macadamia or Brazil nuts, greens, avocado. Add water to desired consistency.

  • Oblikujte solato za zajtrk: sesekljana solata, rukola, zelje, kumare, 2 mehko kuhana jajca, avokado. Naredite solatni preliv, ki vsebuje organske srednjeverižne trigliceride (MCT) - npr. Nutiva organsko olje MCT - ali EVOO.

  • Mnogi na keto dieti skuhajo kavo z nizko vsebnostjo toksinov (Bulletproof je dober vir) z nasipano žlico masla, hranjenega s travo, vendar imam osebno raje zeleni čaj ali kavo brez kofeina z največ ½ do 1 žlico olja MCT. (Kot sem opisal v prejšnji članki , Imam gen za počasno presnovo kofeina, zato preveč pitja kofeina zviša moj kortizol in lahko moti koristi ketoze.)

Kosilo večerja
  • Vaša najljubša jed s testeninami, vendar odstranite ves sladkor in nadomestne zoodle (spiralizirane bučke)

  • Predelane keto juhe, kot so Avgolemono (tradicionalna grška juha z jajcem, piščančjimi stegni in juho iz piščančjih kosti), Tom Ka Gai (tajska kokosova piščančja juha s kokosovim mlekom, ingverjem, cilantrom in juho iz piščančjih kosti)

  • Burger s travo, ki ga hranijo s solato (ali bizoni, losi, bivoli, losos, tuna, piščanec), prelit z avokadom in majonezo (in sirom, če ne prenaša mleka)

V

Ali je koristno za vsakogar, ki v svojo prehrano vključi več keto obrokov?

TO

Občasno prehod na ketozo lahko pomaga pri duševni ostrini. To počnem, ko sem na delovnem roku.

ali duhovi vedo, da so mrtvi

V

Kaj pa, če keto zveni preveč dela?

TO

Če se vse to sliši kot preveč dela, razmislite o prekinitvah posta. Je preprostejši način za doseganje ciklične ketoze in ima številne enake prednosti. Anekdotno mi je pri hujšanju uspelo bolje kot prehranska ketoza in ima številne enake zdravstvene koristi. Raje imam protokol 16/8 ali 18/6, kjer prehranjevanje (brez sprememb kalorij) omejite na 6- do 8-urno okno, nato pa čez noč hitro. Na primer, končam z jedjo do 18. ure, nato pa spet jem opoldne naslednji dan. Pri hujšanju priporočam upoštevanje tega protokola dva do sedem dni na teden. [Ostanite z nami za več o goopu.]

V

Kaj pa ženske, ki jim keto ne pomaga pri odpornosti proti hujšanju?

TO

Ko keto raste v priljubljenosti, vidim, da se več žensk bori z njim. Moje odkrito opažanje v zdravstveni ordinaciji in sodelovanje z ljudmi na spletu je, da se zdi, da se mlajši moški najbolje obnesejo in bolje kot ženske vseh starosti s prehransko ketozo. Moje bolnice, vključno z mano, imajo lahko več težav s keto s stresnimi hormoni (t. I. Proizvajajo preveč kortizola), delovanjem ščitnice in lahko celo razvijejo menstrualne nepravilnosti. Nekatere ženske se dobro počutijo, druge se lahko počutijo slabše, trpijo zaradi težav z razpoloženjem in lahko celo pridobijo na teži. Še vedno se učimo več o tem, zakaj se moški dobro znajdejo kot ženske (morda je to povezano z njihovo večjo mišično maso). Poleg tega obstaja vsaj deset genov, zaradi katerih je manjša verjetnost, da bo oseba uživala keto.

Moj nasvet je, da načrt prehrane vzdržujete v ravnovesju - jejte večinoma zelenjavo (približno 1-2 kilograma na dan), jejte najmanj beljakovin, da ohranite pusto telesno maso, se izogibajte predelani hrani in tisti, ki vas vname, ter sledite sestavi telesa skozi čas . Extreme deluje za nekatere ljudi, vendar ne zame in ne za vse ženske. Raje v ketozo vstopam s prekinitvami na tešče, po protokolu 16/8.

V

Kako veste, da ste v ketogenem stanju?

TO

V ketozi veste tako, da z ročnim merilnikom ketonov (test za beta-hidroksibutirat) preverite ketone v krvi. Ketonski števec lahko kupite prek spleta za približno 100–120 USD, skupaj s testnimi lističi. Zbadate prst in s kapljico ali dvema krvi merite ketone. Cilj je 0,5-3,0 mm. jaz uporabljam Precision Xtra , ki lahko preveri tako ketone kot glukozo v krvi (koristno, če imate prekomerno telesno težo). Nekateri merijo ketone v urinu ali z okusom po dihanju, vendar se mi zdi, da niso tako natančni.

Še enkrat najvarnejša strategija je vedno delo po posvetovanju z zdravnikom.

V

Kako dolgo bi si morali prizadevati, da bi bili v ketogenem stanju?

TO

Predlagam, da 6-12 tednov poskusite s prehransko ketozo in preizkusite kri, da preverite, ali je primerna. Pri zdravniku poglejte vnetja, holesterol, delovanje nadledvične žleze in ščitnice (več o testiranju spodaj).

Ko boste na podlagi spremljanja krvi stabilni v ketozi, poskusite dodati več ogljikovih hidratov v obliki zelenjave, da določite svoj prag.

V tem trenutku ne vemo, kako dolgo je varno ostati v ketozi. Na podlagi kliničnih preskušanj priporočam preskušanje ketoze do 6 mesecev pod skrbstvom usposobljenega zdravnika funkcionalne medicine. Obstaja nekaj kliničnih preskušanj do 12 mesecev, zato bi bil največ, kar bi priporočal pod budnimi očmi sodelujočega strokovnjaka in strokovnjaka.

V

Ali obstajajo še druge možnosti uporabe keto?

TO

Izkazalo se je, da ketoza pomaga preprečevati in izstradati rakave celice (glejte študije, navedene spodaj).

Ketoza izboljša določene oblike celičnega zdravljenja, vključno z mitohondrijsko biogenezo (nastajanje novih, večjih in večjih mitohondrijev, ki proizvajajo energijo), tako da so vaše celice močnejše in imajo večjo vzdržljivost, zlasti ko gre za vadbo. Nekateri atleti za vzdržljivost in ultra vzdržljivost denimo verjamejo, da se njihova zmogljivost pri prehranski ketozi izboljša v primerjavi s sežiganjem sladkorja, ko imajo več maščob kot zaloge ogljikovih hidratov. Toda zaradi omejenih podatkov in na voljo podatkov kar kaže na to, da bi lahko športniki dejansko imeli slabše rezultate pri prehranski ketozi, trenutno je ne priporočam vrhunskim športnikom.

V

Kakšni so varnostni pomisleki glede prehranske ketoze? Kako to naredite pravilno?

TO

Keto je za nekatere zdravo, a ne za vse. Najbolj dokazano je za epilepsijo in druge možganske težave, kot so Alzheimerjeva bolezen, blage kognitivne okvare in Parkinsonova bolezen. Obstaja več pomislekov glede varnosti ljudi, ki poskusijo keto zaradi izgube maščobe ali učinkovitosti. Pri ljudeh poročajo o neželenih učinkih na keto, vključno z menstrualnimi nepravilnostmi, disbiozo črevesja, spremembo cirkadianskega ritma, izpadanjem las, zaprtjem, motnjami razpoloženja in disfunkcijo ščitnice pri glodalcih, odpornostjo proti insulinu in brezalkoholnimi maščobnimi jetri.

Zato je pomembno, da sodelujete z zdravim zdravnikom, ki bo vodil vaše izkušnje in vas varoval. Nadaljujte z vprašanjem, Ali je ketoza primerna zame? Obstajajo očitni ukrepi za sledenje - teža, telesna maščoba, bolečine in hormonski simptomi. Pri svojih bolnikih na ketozi spremljam tudi naslednje:

  • Holesterol (z napredno ploščo, ki vključuje frakcionirani LDL in HDL)

  • Elektroliti

  • Glukoza na tešče in hemoglobin A1C (kot trimesečni posnetek krvnega sladkorja)

  • Vnetje (C-reaktivni protein, homocistein)

  • Funkcija ščitnice (z razširjeno ploščo ščitnice, vključno s TSH, prosti T3, povratni T3, prosti T4)

  • Spolni hormoni (kortizol, estrogen, progesteron, testosteron)

  • Elektroliti in minerali (natrij, kalij, magnezij, baker, cink, selen)

Ustavite ketozo, če se lipidi premaknejo v napačno smer, se vnetje poveča nad izhodiščem, hormoni postanejo bolj brez moči, krvni sladkor se poslabša, elektroliti so nenormalni ali se maščobna masa poveča. Izpolnite nenormalne vrednosti elektrolitov ali mineralov, ki jih večina ljudi v ketozi jemlje z dodatki elektrolitov.

V

Katere so pogoste napake ljudi?

TO

Največje napake pri ketozi, ki jih vidim v svoji praksi funkcionalne medicine, so:

  • Ne ukvarjamo se najprej s stresom in disregulacijo HPATG (hipotalamično-hipofizna-nadledvično-ščitnična-gonadna os). Keto morda ne bo deloval, če ste preveč pod stresom, kar zviša krvni sladkor in lahko prispeva k odpornosti na inzulin. Z drugimi besedami, stres vas lahko izžene iz ketoze ali zelo oteži ohranjanje ketotičnega stanja.

  • Uživanje preveč beljakovin (kot omenjeno), ki lahko zvišajo krvni sladkor.

  • Jejte preveč za svoje gene / okolje. Za to sem bil kriv, ko sem prvič poskusil keto leta 2015. Vsako jutro sem skuhal kavo s pastiranim maslom in kokosovim oljem, jedel slanino in drugo mastno meso ter takoj pridobil na teži. Ne da bi se preveč zaplenili v plevel, si želite prizadevati za manj kaloričen ketogeni načrt prehrane, in ne hiperkaloričen, kot sem ga jaz. Kalorije niso vse - hormoni so bolj pomembni - vendar morate biti pozorni in se ne prenajedati, kar lahko očitno povzroči, da se zredite.

  • Pitje alkohola vas bo izločilo iz ketoze. Ko ste keto prilagojeni, kar povprečnemu človeku vzame približno 6–12 tednov, boste morda lahko občasno popili kozarec vina, vendar je pomembno, da spremljate ketone v krvi, da ugotovite, ali padete iz ciljnega razpona ketonov.

  • Pomanjkanje gostote hranil. Vidim ljudi, ki vsak dan jedo isti obrok - slanino, jajca, zrezek in kislo smetano - z premalo rastlinske raznolikosti. Prizadevajte si za 1-2 kilograma zelenjave na dan, najbolje 20-30 vrst na teden.

V

Ali obstajajo drugi ljudje ali pogoji, ki niso primerni za keto?

TO

Kot vedno se posvetujte s svojim zdravnikom. Izogibajte se ketozi v naslednjih primerih (upoštevajte - to ni izčrpen seznam): anamneza pankreatitisa, aktivna bolezen žolčnika, okvarjeno delovanje jeter, motena prebava maščobe, operacija želodčnega obvoda, zmanjšana gibljivost prebavil, nosečnost in dojenje.

Pri ketozi bodite previdni, če imate težave s ščitnico ali sumite, da jih imate. Zdi se, da v študijah ščitnice keto znižuje T3 (s povečanim povratnim T3), čeprav mi ni jasno, da je ta ugotovitev znak disfunkcije. Spodnji T3 je lahko mehanizem, s katerim keto prihrani izgubo mišic med hujšanjem.

Za podrobnejše raziskovanje obstaja nekaj napak genetskih encimov, ki povzročajo težave s ketozo. Tu je nekaj opomb: pomanjkanje karnitina (primarno), pomanjkanje karnitin palmitoiltransferaze (CPT) I ali II, pomanjkanje karnitin translokaze, okvare beta-oksidacije - pomanjkanje mitohondrijske 3-hidroksi-3-metilglutaril-CoA sintaze (mHMGS), srednje- pomanjkanje verige acil dehidrogenaze (MCAD).

Dodatni raziskovalni viri:

Sara Gottfried, dr. ali je New York Times avtor uspešnice Mlajši , Dieta za ponastavitev hormonov , in Hormonsko zdravljenje . Diplomirala je na Harvard Medical School in MIT. Preberete lahko več njenih člankov o hormonih in odpornosti proti hujšanju tukaj in izvedeli več o njej tukaj .

Stališča, izražena v tem članku, želijo poudariti alternativne študije in spodbuditi pogovor. So mnenja avtorja in ne predstavljajo nujno stališč goopa in so zgolj informativne narave, četudi in v kolikor ta članek vsebuje nasvete zdravnikov in zdravnikov. Ta članek ni niti ni namenjen nadomestitvi strokovnega zdravniškega nasveta, diagnoze ali zdravljenja in se nanj nikoli ne sme zanašati pri posebnih zdravniških nasvetih.